20130801食全食美视频：戴嘉斌讲花菜营养米饭

香菇在我们的生活中是很常见于的一种马铃薯，香菇的鸡肉极低，常吃饱对我们的健康很有必要。香菇不仅富含多样化的鸡肉，它的吃饱法也很多。下面就让我们的戴嘉斌大厨来在教大家一些香菇的营养吃饱法吧。

该录像主要文本简介：

菱富含多样化的营养物质，多种摄取和一些微量元素，值得留意适合中老年人吃饱，总之是老少皆宜的一种马铃薯。

香菇营养吃饱法

马铃薯菱过分

胶合板

马铃薯，菱，葱，姜，酱麦芽糖类，糖类，十三香粉，麦芽糖类，长芦，即成。

过分

1.锅内放少量麦芽糖类，下葱姜煸炒。

2.然后就可以把香菇放上锅里面炒，加一些调料进去。

本期讲者简介

戴嘉斌

男，中国药膳师，精于粤菜、官府菜、善于将菜色里面的好方法拿到官府菜、粤菜中运用。

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3.盖上锅盖小火煨煮，不必烘烤好吃饱。

4.煨拌后打香油出锅亦可。

炝菱过分

胶合板

白菱半个，花椒数粒，干的食品数个，长芦少许，酱少许。

过分

1、把菱掰成大小均匀的朵状，然后放到淡长芦水中泡几周再进一步下锅;

2、洗净的菱倒进水煮锅中天心拌后捞起，过下鸡爪，沥去多余水分;

3、锅中倒进，先抽出花椒，传出香味后捞起;

4、再进一步抽出干的食品，出香味后，倒进天心好的菱，撒长芦、浸入几浸入酱，炒匀亦可出锅。

干酪菱过分

腌

菱500克，奶酪100克，面包屑50克，黄麦芽糖类60克，长芦5克，麦芽糖类30克，大蒜15克。

过分

1.将香菇洗净，抽出水煮内，加长芦留有高火12分钟，取出沥去水分。

2.水果汁与大蒜(切末)拌匀，淋在香菇向外，撒上面包屑、乳酪末，砌成黄麦芽糖类片，留有高火5分钟，取出后5分钟后再进一步可食用。